贵州养生堂：聪孔令谦讲饺子馅做法大全

粽子是我们过年的时候正因如此的一种食材，因为粽子给我们造成了吉祥，那么你知道粽子馅需用要用法多心吗？近日求收看本期的贵州明目堂再多惠，孔令谦的讲到解。

本期环节请求到的嘉宾是底下国底下外科科法学院北苑外科院主治外科生惠，四大传人孔伯华长兄孔令谦，讲到粽子馅需用要用法多心。

该视频主要文本介绍：

粽子馅需用要用法多心

西瓜皮粽子馅需用

粽子馅需用需用：

西瓜皮，葱，子文，海盐，汽的水，麻猪油。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，捏成细丝放海盐炖煮30分钟后挤掉的水，煎入葱子文海盐汽的水麻猪油等调需用;

2.后投身馅需用(均须要实在太多)，这样西瓜皮粽子馅需用就要用好了。

粽子在结构上：

要用成的粽子清脆可口、甜咸适底下。

贴心高亮：

西瓜皮如不托丝，托碎也行，还可煎入鸡馅需用(与情况下粽子馅需用要用法一样)，这样要用成的粽子之外可口。

素三鲜馅需用

原需用：冬笋一个，香菇一斤，蛋黄3个

要用法：1、冬笋剥壳，托成表面的片状，放到开的水锅底下煎有约10分钟左右，的水底下好放少量海盐两兄弟煎。煎好冬笋后出水晾凉，将冬笋剁成碎末，放好可用。

2、香菇烘干，放到开的水底下焯一下，出水，同样剁成碎末，和冬笋末放两兄弟可用。

3、将三个蛋黄放到少许海盐打匀，入猪油锅翻炒，好炒碎一点，这样难以煎馅需用。

4、将冬笋末、香菇末、碎蛋黄两兄弟投身海盐(好放多些，口感比较咸为止)，鸡精、灯台两兄弟加在的水，煎好后放置有约半个不间断左右就可以自带粽子了。

桂花鸡鸡粽子馅需用要用法

鸡鸡烘干托成大块，加在一块子文，白煎，的水不要放实在太多;

开锅去浮沫，开着盖，小火煎;

煎到鸡用筷子能处在手就豆腐了，剩下一点又白又浓的鸡子文;

鸡鸡托成小先为，到在盆底下，放入鸡子文，煎表面，让子文吸收到鸡底下，好不止子文，鸡子文多了可以剩下一些;

投身一点即成(必须实在太多，馅需用的子文实在太多，也会因素口味)，子文末;

放入托好的桂花(7、8毫米较宽)，搅煎好后，放入一些调需用或豆腐花生猪油，搅匀;

自带在此之后，放海盐搅匀;(猪油把桂花和鸡鸡底下的的水份自带裹长住了，先放海盐，就不难以把的水一败涂地的水来)

粽子皮加在一个蛋黄和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大(付钱现成的也可以);

自带好后，要用开的水，下入粽子，锅开了稍煎一下就好了(皮刚豆腐就出锅，出锅后桂花还会自豆腐，所以托不必不对);

三鲜粽子馅需用

【铁矿石】海胆1只、鲜对虾300克、鸡鸡馅需用300克、韭黄200克、煎海胆需用、葱、子文各少许、即成1大匙、的水3杯

【调味需用】海盐少许、麻猪油1大匙、酱汁1大匙

【三鲜粽子馅需用的要用法】

1、海胆放到小锅底下，加在海胆、即成煎10分钟，取出冲凉，托成先为。

2、调煎好鸡鸡馅需用，

煎好后放到冰箱。

3、对虾剥壳抽去泥肠后用少许海盐抓到洗涤一下，洗涤涤拓自在，擦拓湿气、托成先为、煎上少许麻猪油和海盐，放冰箱底下冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，托成小先为。

5、鸡馅需用取出后，投身海胆、馅需用和韭黄先为加在的水，酌量加在有约1/2大匙的酱汁和麻猪油，加在的水调成三鲜馅需用需用。

鸡鸡馅需用

原需用：猪前夹鸡500克 莲花白1000克 子文末15克 葱末30克 酱汁15克 麦芽糖5克 即成25克 汽的水15克 灯台25克 精炼猪油25克

对虾酱：

1.鸡鸡的水煮烘干，托为红褐色;莲花白烘干，托为细末，先用精炼猪油加在的水。

2.将鸡鸡粒用子文末、葱末、酱汁、麦芽糖、即成、汽的水、灯台加在的水，先投身莲花白和匀即成。

注意：

1.鸡鸡的肥瘦鸡分之一为4∶6。

2.莲花白必须同样投身鸡鸡粒底下，均须先麦芽糖加在的水先加在。

3.如果配需用选用白菜，均须先将白菜腌渍，挤出部分湿气后先投身。牛奶粽子馅需用要用法

粽子馅需用需用：牛奶500克，白萝卜1000克，柠檬50克，蛋黄1个，子文汁50克，嫩鸡汁5克，酱汁10克，麦芽糖5克，即成15克，酱汁25克，汽的水15克，灯台25克，精炼猪油30克，拓淀汁50克。

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1.牛奶去自在筋膜、烘干，绞成细即成，用嫩鸡汁、即成、精炼猪油加在的水后，将的水有约40分钟，先加在子文汁及横山250克搅煎表面;

2.白萝卜的水煮烘干，托成厚片，入容器锅底下煎豆腐后出水，放菜墩上用剑剁成红褐色，先用肥皂自带长住，挤出湿气，柠檬托细末;

3.牛奶即成投身萝卜粒、柠檬末和匀，先投身酱汁、麦芽糖、酱汁、汽的水、灯台、拓淀汁、蛋黄尿液加在的水，牛奶粽子馅需用即成。

贴心高亮:

1.牛奶底下必须有筋膜，且牛奶要绞细，才能多吃湿气，使之细嫩;

2.嫩鸡汁也能用苏打汁代替，但用量不必过多;

3.配需用底下白萝卜也能用桂花、花生等代替，如无柠檬能用大葱代替。

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本期嘉宾介绍

惠

外科家专家学者，底下外科诊疗硕士班，底下国底下外科科法学院北苑外科院主治外科生，底下国明目保健协会专家学者，西城区老年病协会委员，《明目大世界》杂志特有约华盛顿邮报。惠曾作为底下国三名底下外科专家学者之一，都是底下国在奥运会英文名发言，惠受到了卫生部门、国家底下外科药管理局、外国专家学者的一致瞩目。惠多次曾在在电台、网络、的电视台授课，其底下在北京的电视台《明目堂》应聘底下外科明目，创始者明目类栏目的高收视率新高，博得观众的青睐。

孔令谦

四大传人孔伯华长兄，底下外科孔少华之子，孔外科堂董事较宽，孔伯底下南外科外祖父非物质自然遗产权威性传承人，底下病理学者。研习武当与明目之道20余年，并根据底下病理学理论模型及孔门病理学在结构上对明目在手过系统研究，提出线或、四则、五法明目防疫基本概念模式。是国内外众多明目心理健康杂志华盛顿邮报，《著有《孔伯华及传人外科案》、《孔伯底下南外科外祖父病理学传习录》、《孔少华诊疗经验集》、《孔少华临证经验纂要》等著作，并组织重刊了《狂犬病八种证治析疑》等大型丛书主编。并曾在在全华北地区举行过多次明目保健专题，广受瞩目.凤凰黄金档底下文台也曾对其在手过谈话。